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美食江湖

有一种名茶叫猴魁
太平猴魁简史 太平猴魁,中国绿茶中(尖茶类)的极品名茶。 它原产于新明乡猴坑、猴岗、颜家一带,创制于1900年,至今已有一百多年的历史。当时南京江南春茶庄设在新明茶区的茶叶收购站,为了赚取利润,将尖 ...
2014-5-4 08:42
适合清肠排毒的8种粗粮
引导语:健康美肤的概念,已经被越来越多的MM所接受,而食疗调理从内养出好皮肤,则是健康美肤的重要途径。粗粮是保护皮肤的天使,其含有的营养物质可以有效加速肠部蠕动,促进通便排毒,减少皮肤问题。下面小编为你 ...
2014-4-30 22:36
芜湖美食将走进《舌尖上的中国2》
芜湖美食再次走进央视。记者4月15日从央视《舌尖上的中国》第二季首映式现场获悉,江城著名小吃虾籽面被主创团队选中,将出现在第三集,时长约5分钟,播出时间在5月2日。   2011年,一部美食纪录片《舌尖上的中国 ...
2014-4-17 10:14
茶叶其实是一种有毒的药物(转自《国学论坛》)
本文的主题就是论述饮茶是一种坏习惯,茶其实是一种有慢性毒性的药物。最早认识到饮茶有害是在唐代。古代的医药学家对 茶叶 的认知,超乎我们想象的理性。比如陈藏器(唐)认为:茶,苦寒,久食,令人瘦,去人脂,使 ...
2014-3-25 23:12
茶的小史
茗,本指天色较晚时采摘的茶叶,泛指茶叶,又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。   宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女:“仙山灵雨湿行云,洗遍香肌粉未匀。明日来投玉川子,清风吹破武 ...
2014-3-25 22:55
关于公示100家“芜湖市餐饮服务食品安全示范单位”的通知
各县区食品药品监管局、市局相关科室、市食品药品监督所、市食品药品检验所、各相关餐饮单位: 为深入推进餐饮服务环节食品安全诚信体系建设,进一步增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识,不断提升全市餐饮服务 ...
2014-3-25 21:15
芜湖名小吃及地点史上最全
1 二街新开的“陋食铭”,手擀粉,一碗里有四种粉。店里的是聋哑人。 2 融汇边大菜市门面的兰州拉面。 3 中和路龙福盖浇饭。便宜,味道也不错。 4 建委享泰来旁边的凉拌面和赤豆酒酿。现在能叫外卖了。 5 ...
2014-3-21 01:08
泾县特产:汀溪兰香
汀溪兰香 汀溪兰香是安徽省泾县汀溪生长的茶叶,形如绣剪,色泽翠绿,香似幽兰,回味甘爽。 汀溪兰香茶是在原有的汀溪提魁基础上,采用传统手工工艺精致而成的系列茶,其色、形、味别有特色,并具有特殊的兰花 ...
2014-3-20 10:19
黄晔:到处因循缘嗜酒 ——与诗歌、酒和缘分有关的一个话题
黄晔:到处因循缘嗜酒 ——与诗歌、酒和缘分有关的一个话题
这是一个关于诗歌、酒与缘分的话题,一切皆为2014年元宵节,我们因缘而来。雪花在江南飘浮,苍山负雪,旷野岑寂。而内心炽热如火,对酒当歌。在古城安庆的浮山脚下,陈瑶湖畔,遭遇一个人。此人名曰黄晔。诗界或称“ ...
2014-3-2 11:03
宣城诗酒行
谈正衡老师邀我去宣城,确切地说去宣酒厂,那里有一个宣酒博物馆。历史上,宣城是一个诗之城,那是唐诗宋词与宣山宣水的一场风花雪夜般的邂逅,虽过千年,只要有人提起,依然让人怦然心动。怎能不去? 车行百里,不 ...
2014-3-2 01:02
古人过年喝酒 “别岁”饮“屠苏”
酒,从字面上看,三点水一个“酉”字。“酉”,时辰,即下午五点到晚上七点。古时官衙,下午五点关衙门,门口竖一块牌子,上书“酉”字,称为“酉牌”,意思是累一天了,收工!该喝点什么去。喝什么?当然是酒了!所 ...
2014-2-27 01:35
扬雄识奇字而得酒
扬雄,字子云,蜀郡成都人(今属四川)。西汉文学家、哲学家、语言学家。成帝时曾任给事黄门郎。王莽时,先校书天禄阁,后召为大夫。少而好学,博览群书,识古文奇字,尤好辞赋。他生活比较穷苦,不慕富贵荣利,自甘 ...
2014-2-27 01:34
漫谈酒文化
漫谈酒文化
我国酒文化源远流长,自古就有大禹令狄夷造酒的传说。殷商时就有使用谷物制甜酒的技术。西周比较系统地总结了制酒工艺,并设置了掌管酒事的官职。唐汉以后有了香花酒、药酒、果酒等。白酒在宋以后才出现,由于原料品 ...
2014-2-26 00:44
酒文化
我国悠久的历史,灿烂的文化,分布各地的众多民族,酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的 ...
2014-2-26 00:41
有一种名茶叫猴魁
太平猴魁简史 太平猴魁,中国绿茶中(尖茶类)的极品名茶。 它原产于新明乡猴坑、猴岗、颜家一带,创制于1900年,至今已有一百多年的历史。当时南京江南春茶庄设在新明茶区的茶叶收购站,为了赚取利润,将尖茶中枝 ...
2014-2-25 23:35

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